Taller de Alimentación Saludable y Sostenible. Cocina con productos de temporada y las Claves de una alimentación saludable y sostenible, aquella que aporta a las personas todos los alimentos necesarios para cubrir y satisfacer las necesidades nutricionales de manera responsable y consciente, teniendo en cuenta los recursos disponibles y la preocupación por la salud y el medio ambiente. Herramientas necesarias para poder cumplir con los principales retos en seguridad de los alimentos y nutrición, saber diferenciar claramente cuando un producto deja de ser seguro o únicamente ha perdido sus características organolépticas y medidas preventivas para conservar, desinfectar, manipular y cocinar los alimentos para prevenir enfermedades.
