Las Amas de Casa de Albatera han participado en la VIII edición de Alicante Gastronómica, representando a su Ayuntamiento y llevando hasta esta importante cita gastronómica uno de los platos más representativos de la localidad: el tradicional “plato ligero de Albatera”.
Una jornada en la que la gastronomía tradicional albaterense ha sido la gran protagonista, poniendo en valor un recetario que forma parte de la historia y la identidad del municipio y que nuestras Amas de Casa continúan manteniendo vivo y transmitiendo.
Durante la jornada inaugural, el stand del Ayuntamiento de Albatera, junto al de la Asociación de Productores de la Breva de Albatera, recibió la visita del presidente de la Generalitat, Juan Francisco Pérez, el presidente de la Diputación de Alicante, Toni Pérez, la consellera de Turismo, Marián Cano, así como de diferentes diputados y alcaldes de la provincia.
La alcaldesa de Albatera, Ana Serna, destacó la importancia de esta feria como escaparate para seguir dando visibilidad al municipio, a sus productos y, especialmente, a las personas que trabajan cada día para mantener vivas sus tradiciones gastronómicas.
Desde Federación Lucentum queremos felicitar a nuestras compañeras de Amas de Casa de Albatera por su participación y por representar con tanto orgullo a su municipio.
Porque la gastronomía también es cultura, identidad, tradición y memoria colectiva. Y nuestras asociaciones tienen mucho que aportar en esa tarea de conservarla y transmitirla.
