El Anisakis es un parásito que puede encontrares en algunos productos de pesca, y cuyas larvas pueden pasar al aparato digestivo humano cuando se ingiere el pescado crudo o sometido a preparaciones que no hayan podido matar al parásito. Las medidas preventivas son esenciales, y solamente adoptando determinadas pautas, podremos disfrutar de un alimento muy saludable….
La Mesa de Participación, grupo de trabajo constituido por varias asociaciones de consumidores CEACCU (Federación Lucentum), FUCI, CECU, UNAE y UCA/CAUCE y Mercadona, se propone este año, a través de una encuesta de hábitos de consumo, cumplir con su objetivo de conocer en mayor profundidad al consumidor, informarle sobre aspectos relacionados con la agroalimentación, mejorar su protección…
LA FEDERACIÓN LUCENTUM miembro de CEACCU centra las actividades del Día del Consumidor en el etiquetado de los alimentos. El 80% de los consumidores leen las etiquetas siempre o casi siempre, el doble que hace diez años, según una encuesta realizada por la organización. Con el eslogan “A la etiqueta dale la vuelta” la organización…
